2019门店经营遇难题 厨房电器企业如何做?

　　一、厨房电器企业需建立价格体系

　　首选建立价格体系，中国市场的复杂性和差异性决定了销售渠道的多样性。在制定价格的时候，通常考虑下面三个原则：品牌定位原则、找准竞争对手原则、遵循不同渠道性质原则。其次，掌控价格执行过程。终端是产品直接进行销售的地方，也是价格战的首发地。避免杀价行为就要从三个方面入手：采用强硬手段制止乱价行为、让导购成为终端价格的守护者、调整零售卖场产品结构。

　　二、厨房电器企业需控制好销售结构

　　厨房电器企业要实现整体赢利，应抓好产品结构管理、控制。就单个品牌的产品线组成而言，有利润产品、形象产品、常规上量产品、特价促销产品等，各类产品都承担着不同的责任。为保证自己的利润，厨房电器企业必须学会控制好市场的销售结构，而不能简单顺着场走，或一味地用特价产品打市场。便宜货销售量大，周转快，但是便宜货的利润空间也很有限，容易使厨房电器企业陷入没有利润、产品“空转”的尴尬境地。

　　三、厨房电器企业需学会做减法

　　由于竞争的加剧，使得促销已成为渠道竞争的主要手段，甚至形成了“促就销，不促就不销”的局面。由于商家对促销形成了很强的依赖性，促销成为它们提高销量最有效的竞争手段，赠品、特价产品、现场演示促销成为销售的“三大法宝”，但促销耗的是资源，以增品促销为例，赠品的一个大趋势，就是精美化、品牌化、高质化，赠品的价格越来越高，支出越来越大。厨房电器企业要想在利润上做加法，就得在费用上做减法。

　　也就是说，厨房电器企业需要正视付出成本和销量之间的辩证关系，重视两者的投入产出比，以实现利润和销量的同步增长。