深度揭秘厨电集成灶行业的智商税

　　作为资深厨电人，今天给大家深度解析一下这里面的门道道。

　　先给大家明确一下结论：这些厨电品牌确实是价格虚高的智商税。一会跟大家解释一下形成原因以及作为消费者我们如何规避。

　　这个结论如何得出来呢，我不能光凭自己是资深厨电人，在厨电行业浸淫了十几年的老厨电，就告诉大家信我就完了，今天我以理服人。

　　先给大家贴两张财务报表，这个上市公司的公开财务报表是不会骗人的。图一是国内知名厨电品牌、图二是国内知名集成灶品牌。图一的毛利率是54.66%，图二的是53.47%;这个意味着这些厨电公司成本一千的东西，出货价要2000多，大家要是以为自己家里买的油烟机、集成灶被这些公司赚走一倍利润，那就想的太简单了。因为这两个品牌不是工厂直接卖给你的，他们这个是给代理商的价格。图一的某电器品牌的代理模式是省、市和经销门店的代理模式，多了两个以上的流通环节。总代一般加价百分之三十到五十给代理门店，门店再加价往外卖;某集成灶的知名品牌是工厂到各个区域代理商直接开店的方式，一般代理商也是再加价一倍以上。为什么代理商要加价一倍那么狠呢?你仔细观察和研究就会发现，因为实体门店辐射范围比较小，所以一家店运营成本很高，但是销售量却很少，那么为了维持店面的费用，只能不断增加单件产品毛利的方式，一般就是翻一倍以上。

　　这里得出一个重要结论：现行的传统厨房电器、集成灶销售模式属于低效、低频次、高毛利的销售方式。客户拿到的产品一般为生产成本的4倍以上。所以确实属于智商税的产物。

　　那么就有人会说了，他们不是也有电商么?我从他们电商上买，是不是就避开这个代理商环节了，是不是不用交这个智商税了?这里又错了。从财务报表来看，图一某知名厨电品牌的2018年销售额74.24亿，图二某知名集成灶品牌的是14.01亿，他们的大部分销售是依靠传统的线下代理渠道卖出来的。所以他们网络上不能把价格构成破坏掉，那么他们网络上只能以比线下渠道略低点的价格去销售低配机，而且仍然不便宜。不然他们贡献了他们大部分销售额的线下代理商无法交代。

　　所以这些厨房电器集成灶企业就是这样的逻辑：

　　油烟危害大啊——我的厨房电器好(其实是智商税)——消费者为他们的高毛利和低效渠道能力买单。

　　大家想想，高房价已经掏空了我们的口袋，但是我们还是想健康、想安全，所以我们信了这些企业的鬼，交了智商税买了这些产品。

　　目前市面上大部分线下实体店品牌都是这样的渠道价格构成。价格高低很多在于产品的配置成本的区别，本质上四倍成本卖给客户的问题都差不多。

　　可见：天下苦厨电集成灶智商税已久!!!

　　可问题是，消费者交了高额智商税、高价买回来的这些东西真的好么?大家去网上搜一下就知道了!这里不去指哪些品牌，也并不是指上面提出来的品牌。

　　以前我入行的时候，我也想着这些卖这么高价格的厨电产品，应该配置都很好了吧，不会偷工减料了吧，一定会用最好的配置了吧?后来事实证明当时的我还是太年轻。

　　这里面的原因是成也渠道、败也渠道。很多产品有些配件好的和一般的差个二三十块，一台机器里面几个配件如果都用比较好的，成本可能就差了两三百块甚至更多，那么终端零售价乘4倍到6倍，就要差一两千了。所以很多传统品牌在选产品配置的时候，往往会比较在意成本。

　　其实，我曾经是厨房电器行业工作者，同时，我也是消费者，我在买东西的时候，我也希望厂家能给我做最好的配置，配置的成本多出来的几百块钱，我是舍得去花的，但是请不要加四倍!不要给我加几千!毕竟生活不易、赚钱不易!那么如何解决这个问题呢?

　　只能寄托于改变目前厨房电器行业的销售渠道。我想如果品牌去掉流通环节的层层加价和低效销售;厂家用最好的配置、做最好的产品，把中间省下来的不合理利润让给消费者，那么中国厨电市场一定会比现在发展的更加蓬勃、更加健康。

　　我曾就职几个知名品牌，其中包括传统的三件套和集成灶。我希望有这样的集成灶产品：一、吸油烟方面，集成灶用30cm直径的涡轮，跟目前市面上一般的26、28比起来，风压更大，吸油烟效果更好;靠低转速也可以实现很好的排油烟功能，所以噪音更低。真正做饭高峰期，很多人排不出去的时候，还能通过增加转速，实现很好的排油烟效果，就跟路上的大排量汽车一样。跟汽车的区别是汽车油耗大，而且真正堵车也跑不出去;公共烟道不一样，做饭高峰期，谁的风压大，谁就可以强行排出去，就跟开了***一样;二、灶具方面，燃烧值更大一些，单体的燃气灶目前已经能做到超一级能效，比如有的实测做到63%以上的能效(目前一级能效是59%)，大部分品牌也就是做到59%到60%，这样燃烧更充分，废气排放最少，更省燃气;热负荷做到5.0以上，这样炒菜快;以上两部分可以对比技术参数，品质过硬的集成灶在这两部分的参数是可以对比出来的。三、下面部分，可以做蒸烤一体，并且配置要达到单体机的配置，而不是低配的摆设。在选择则过程中要十分注意蒸烤箱部分的产品质量，要选择专业做蒸烤箱，最好有十几年蒸烤箱工厂技术沉淀的品牌。因为蒸烤箱部分的技术要求比较高，很多传统的集成灶工厂并没有这方面的技术沉淀，为了控制成本只能实现这部分低配置，买回去肯定就成了摆设了。以我这么多年对厨电市场的观察来看，能满足这两个条件的品牌真的不多，消费者挑选的时候还是要擦亮双眼。不过目前市面上还真的有既能保证产品质量又能在高端产品上搭配有彩屏智能自动烹饪的蒸烤一体集成灶可以选择，自动烹饪可以有几百道菜谱，很多年轻人不会烹饪，这款机器把菜准备好，放进去，按一下要吃的图片，就可以实现自动烹饪了，时间、温度、模式全部在程序里做好。

　　总之，高房价下生活不易、赚钱不易、我作为一个资深厨电人的梦想是见到中国厨电十几年制造和技术沉淀能够造就出更好性能、更高配置的厨房电器产品，再利用电商渠道，摒弃传统的层层加价的低效渠道模式，打造F2C从工厂直接到客户的渠道模式，真正把最好的产品带给千家万户。