愉快家居生活 奥田ZKM5S集成灶初体验

　　前言：

　　要问近几年哪个厨电单品最火?关注度最高?可能大家都会不约而同的选择集成灶。集成灶这几年热度十分不错，火爆程度可见一斑，不过据说市场上良莠不齐的集成灶品牌超过了300家。选集成灶看重的就是品质和服务，大品牌在质量和售后上明显更有优势，也有更强的研发实力。

　　奥田作为国内集成灶领域的大厂，一直颇受市场关注。二狗今天就和大家分享一款来自奥田的集成灶产品：奥田ZKM5S集成灶。话不多说，开始今天的分享吧。

　　外观：简约大气，精湛工艺

　　在如今这个注重“颜值”的时代中，厨电除了功能的实用性，外观也是很多人决定是否购买的重要标准。一台简约大气，能完美融入各种家装风格，又能提升家居档次的集成灶，会更加受欢迎，奥田ZKM5S在外观设计上做得不错。

　　在整体外观上，这款集成灶采用了一体无缝设计，整机以黑色为主调，辅以银灰色拉边设计，没有任何多余的棱角，整体风格简约大气。同时这种设计既规避了磕碰带来的风险，给人一种浑然一体的感觉。整体来说这款集成灶在外观设计上颇为亮眼。

　　机头部分采用了平台式设计，恒温分控置物台可以同时放置一些调料、餐具和备菜。配合平板电脑、手机等设施放在上面了解菜谱或者看看视频，还可以做到烹饪娱乐两不误。

　　上风道设计上，采用的是的“曲面一体无缝”设计，搭配珍珠黑特氟龙材质，整个上风道没有一颗螺丝钉，不仅显得光滑流畅，还耐磨耐脏、不沾油污。清洁时只需用抹布轻轻擦拭即可，大大减轻了清洗压力，对懒人来说这个设计十分友好。

　　值得一提的是，这款集成灶的置物台和油烟机操控面板采用全新全息UI设计，黑色镜面玻璃与红色开启键看起来更有神秘感与动感。打开之后，所有按键功能一目了然，使用时其他按键也呈现红色，显示效果不错。

　　灶具台面采用潜艇式一体拉伸成型不锈钢设计，灶具的外观质感表现不错;同时53mm加高的圆弧延伸翼挡将灶具与油烟机衔接起来，衔接部分无死角，打理起来也十分轻松。

　　操控台的角度选择上，奥田ZKM5S也做了一些细致的处理。将灶具的操控台进行了15°的倾斜，更贴合俯视观看的视角，搭配外方内圆的灶具旋钮，使用起来也更加方便。

　　机器下方的蒸烤箱部分，包含70L大容量空间。能放下四层不锈钢蒸烤架，蒸菜、烧烤能轻松实现，并且通过可视化的玻璃面板，能直接看到美食制作的过程，随手就能拍出美图，瞬间成为朋友圈装逼小能手。

　　性能：恒温置物台，瞬吸无烟，火力强劲，支持蒸烤箱

　　和传统恒温置物台不同，奥田ZKM5S不仅将置物台进行拓宽增大，使置物不易掉落，更采用分控设计，实现对单独菜品加热。像需要连续出菜时，为了避免之前的菜品很快凉透，就能使用分控功能对菜品进行保温处理，还不用担心置物也会被加热，真正实现了加热、置物两不误。

　　当置物台温度超过55℃时，感温防烫标识就会亮起，能有效避免使用中出现烫伤的情况。

　　油烟是很多人心中的一大痛点，一旦烹饪时产生大量油烟，溢散就会非常明显。传统油烟机因距离问题，难以很快吸净油烟，奥田ZKM5S集成灶采用是的烟机联动系统，很多人做饭时经常会忘开油烟机，油烟乱窜后才后知后觉打开，这样设计就有效避免了这种尴尬的局面。一开火烟机就立刻跟随开启，厨房油烟迅速被吸净，整个过程中没有油烟散开，吸烟效果非常出色。通过内置的智能变频巡航系统，能根据公共烟道阻力自动调节电机转速和风压大小，即使是做饭高峰期，也不会出现油烟倒灌和串味。之前使用的抽油烟机吸力不够，倒灌出来的烟味让人十分难受。

　　奥田ZKM5S采用了飞碟上进风燃烧器，能营造均匀的大火力支撑，煎炒烹炸再也不用担心火力不足的问题，同时全封闭防渗液设计，能减少热量四散，更节能环保。另外，在灶具台面，同样也有感温防烫的标识，让灶具使用也更加安全。川菜炒制时间很多，对火力要求较高。强劲的火力爆炒出来的肝腰合炒采购嫩气。

　　这款集成灶将蒸烤箱的功能发挥到了极致，不仅能自主设定烹饪时间，还提供了八种烹饪模式，其中还有风焙烤、蒸汽烤这种蒸烤一体机才具备的功能，更加便于实际使用。蒸烤也是新晋发现不错的烹饪方式，蒸鱼和蒸扇贝的体验都十分不错，家里操作也十分简单。

　　需要注意的是，在蒸烤之前如果水箱水量不足就需要加水，不同于普通内置式水箱，奥田集成灶采用了双模加水设计，这样一来，烹饪时缺水无需打开门就能加水。设计上的人性化，带来了更加舒适方便的使用体验。

　　体验：美味诞生

　　为了展示这款集成灶的强大功能，二狗也是特意准备用它做炒肉、清蒸草鱼、烤鸡翅这三道菜。

　　炒肉虽简单，但很讲究火候，大火快炒才能炒出嫩滑多汁的肉。在热油炒菜的过程中，能明显感受到油温在快速的上升，整个爆炒过程中，火焰都呈现出蓝色，说明火焰燃烧很充分，也让肉丝始终在旺火下翻炒。

　　在我启动灶具后，烟机也跟着启动了，这是让我很喜欢的一点。可以明显看到，油烟刚产生，集成灶的强大吸力就发挥了出来，油烟仿佛被烟机紧紧抓住一般，立刻就被吸走了。旺火爆炒几分钟后，一盘色泽鲜亮的炒肉就新鲜出锅了。

　　清蒸草鱼非常简单，直接把要蒸的草鱼洗干净后放进蒸箱就行了，将蒸箱设定到120℃，启动高温蒸模式。蒸制中，能发现上汽速度很快，大概一分钟，蒸汽就在内部弥漫开来。片刻之后，清蒸草鱼出炉，经品尝，草鱼口感鲜美，同时也证明了这款集成灶的高温蒸模式很给力，不仅让肉质轻松熟透，还保留了食物最鲜美的味道。

　　接着，我在用手动调节的方式，制作一道烤鸡翅。鸡翅已经事先腌制好了，先往烤盘铺上一层锡纸，再放上鸡翅，然后一并放入蒸烤箱使用蒸汽烤烤制即可，在这期间还能将之前的蒸鱼放在置物台上进行保温。烤制结束后，烤鸡翅的卖相还是非常不错的，口感也比较嫩，吃起来很美味。这不禁让我感叹以前吃烤鸡翅只能用平底锅煎，但如果有集成灶，那么烹制起来就可以变得很简单。

　　总结：

　　经过一番体验，我觉得奥田ZKM5S是一把不可多得的厨房利器，不仅能吸净油烟，营造干净健康的烹饪环境，还能丰富烹饪方式，改善饮食结构。正在在被厨房的油烟所困扰你，如果厌倦了日复一日的煎炒，如果你想要尝试创造出更多的美味，那么奥田ZKM5S是个不错的选择。