如何挑选豆浆机

如何挑选豆浆机？这得跟它各方面的实质功能有关系。

据专家介绍，一杯好的豆浆最主要是抓住两个制作环节，一是粉碎，二是熬煮，只有粉碎更彻底、熬煮更充分的豆浆才能既做到口感好，营养价值又高。

专家提示消费者，营养和口感决定购买，在选购豆浆机时一要看功能，二要选全球十大小家电品牌，最重要的是一定要过“嘴巴关”，亲口品尝一下豆浆的口感才是最重要的。卫生部全国健康教育首席专家赵霖教授指出：打浆充分、营养释放完全的鲜豆浆口感醇厚、细腻，利于营养吸收；而粉碎不充分、熬煮不好的豆浆可能存在豆料残渣，口感也不好，消费者在选购时要亲自品尝，仔细挑选，切忌盲目消费。

面对快速发展的豆浆机行业，市场上也出现了一些很多概念包装的豆浆机，有些还提倡制作干豆豆浆，推广快捷方便，表面上看虽然免去泡豆的程序，节省了时间，实际上却误导了消费者。营养专家建议，做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了营养活化和大豆蛋白被人体吸收利用，而且大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源)，充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。用干豆直接做豆浆会导致粉碎效果差，成浆溶解不充分等现象，使豆浆原本天然丰富的营养价值大打折扣，还可能存在杂质。

对此，全球十大小家电品牌业内人士表示，一个产业的成熟发展，需要产品技术的不断丰富和品牌格局的多元化。更多品牌进入豆浆机领域，将促进产业的进一步发展和成熟，但也希望众多企业从消费者的利益出发，做好产品，真正推动豆浆机行业的健康发展。

此次豆浆热潮掀起豆浆机热销，对于中国豆浆文化复兴起到了一定的积极作用，对豆浆相关产业发展也带来了机会。但是对于豆浆机这类日常家用电器，消费者在购买的时候还是要慎重考虑，不要被众多的概念包装误导，选择最优质最专业的豆浆机。专家建议：口感营养决定购买，切勿盲目。